Sabile ir neliela romantiska mazpilsētiņa, kura terasveidīgi izvietojusies Abavas upes senlejas skaistākajā un dziļākajā posmā Talsu novada dienvidu daļā. Pirmo reizi Sabiles vārds rakstos minēts 1253. gadā. Šeit atradās labi nocietināta kuršu pils un senpilsēta. Apmēram no XIII. līdz XIV. gadsimtam pie vācu feodāļu uzceltās pils izveidojās amatnieku un tirgotāju miests. Hercoga Jēkaba laikā te bija ierīkota linu austuve, kaļķu un darvas cepļi, dzirnavas. 19. gadsimtā plašā apkārtnē slavināti Sabiles amatnieki – ādmiņi. Pilsētas tiesības Sabilei piešķirtas 1917. gadā. Sabiles simbols ir Vīnakalns – apmēram viena hektāra liels vīnogulāju stādījums, kas minēts Ginesa rekordu grāmatā kā vistālāk uz Ziemeļiem esošais vīnogu dārzs pasaulē. Arī pilsētas ģerbonī ir attēlots vīnogas ķekars. Katru gadu jūlija pēdējās nedēļas nogalē Sabilē tradicionāli notiek ikgadējie Vīna svētki