- Title:
- Ēdināšanas uzņēmuma vadītāja rokasgrāmata
- Creator:
- Nav autora
- Publisher:
- Jelgava : LLU
- Date issued:
- 2017
- Type group:
- Text
- Type:
- Book
Metadata
- Title:
- Ēdināšanas uzņēmuma vadītāja rokasgrāmata
- Creator:
- Nav autora
- Publisher:
- Jelgava : LLU
- Date issued:
- 2017
- ISBN:
- 9789984482750 (PDF)
- Format extent (latvian):
- 1 tiešsaistes resurss (254 lp.) : ilustrācijas, shēmas, tabulas ; 6,08 MB
- Language:
- latvian
- Format medium:
- Born digital
- Abstract (latvian):
- Ēdināšanas uzņēmumu vadīšana prasa ievērojamu speciālu zināšanu un prasmju kopumu. Šajā grāmatā ietvertās tēmas dod iespēju ēdināšanas uzņēmumu speciālistiem un vadītājiem apgūt ēdienu gatavošanas, apkalpošanas procesu organizēšanas un plānošanas pamatprincipus, likumdošanas pamatprasības pārtikas nekaitīguma jautājumos, uzņēmuma personāla un finanšu vadības aspektus. Grāmatas materiāla labākai apgūšanai pievienoti pielikumi – dokumentu, veidlapu, aprēķinu piemēri. Mācību grāmata adresēta vidējo un augstāko profesionālo izglītības iestāžu studentiem, kas apgūst ēdināšanas uzņēmuma vadītāja vai speciālista izglītību, kā arī praktizējošiem ēdināšanas uzņēmumu darbiniekiem.
- Description (latvian):
- Autori, līdzradītāji: redaktore Ingrīda Millere.
- Description (latvian):
- Bibliogrāfija nodaļu beigās un zemsvītras piezīmēs.
- Object location (*):
- National Library of Latvia
- Origin:
- LOE
- Origin:
- EG2018
- Is part of collection:
- Grāmatas (Kolekcija)
- Is part of collection:
- Digitāli radītās grāmatas (Kolekcija)
- ALEPH ID:
- LNC04-000868190
- DOI:
-
https://doi.org/10.22616/llu9789984482750
- Date captured:
- 30.07.2018
- Date modified:
- 24.04.2025
- APLIS copyright status:
- Undefined APLIS copyright status
- APLIS access rights:
- Undefined APLIS access rights
- APLIS statement of rights:
- Undefined APLIS copyright statement
- APLIS access notice:
- Undefined Access Notice for APLIS is not defined
- Blocked:
- Nē
- Type group:
- Text
- Type:
- Book
- URI:
-
https://dom.lndb.lv/data/obj/545530
RDF data | XML data
Available files
| Name | Description | Size | Hash | Access status | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | LNC04-000868190.pdf | 6.08 MB | 90bed44128bd124e2b5e12a6584a3291 | Insufficient rights to download file |
Technical files
| Name | Description | Size | Hash | |
|---|---|---|---|---|
| 1. | copyright.json | Autortiesību fails | 2.58 KB | cf3f2cc59ed8aa1a2167eb630c6da5d2 |
Please wait